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Sulla “Terrazza del Cilento” torna la FESTA DEL PANE E DELLA CIVILTÀ CONTADINA a Trentinara (SA) dal 16 al 20 agosto l’evento Plastic Free arriva alla XV edizione

Il pane e i prodotti tipici della civiltà contadina saranno gli indiscussi protagonisti della quindicesima edizione della “Festa del Pane e della Civiltà Contadina”, in programma da venerdì 16 a martedì 20 agosto 2019 a Trentinara, in provincia di Salerno. All’interno del centro storico del paese si snoderà un percorso gastronomico che proporrà pietanze preparate nel rispetto della tradizione con prodotti […]

Forni Reppuccia

di Angela Merolla Le più apprezzate pizzerie storiche ed emergenti cuociono la pizza nei forni a legna, nel rispetto della tradizione ma soprattutto perché risulta decisamente più buona. Quindi la pizza, apparentemente pietanza semplice, diviene eccellente, un’opera d’arte, se nasce dal connubio di una serie di elementi. Importante la scelta delle farine, l’impasto e relativa […]

Il 15 luglio a Sarno (Sa) torna il Pomodoro San Marzano Day

Il 15 luglio a Sarno (Sa) torna il Pomodoro San Marzano Day Per la terza edizione ospiti il Maestro Vessicchio, pizzaioli di tutto il mondo, chef e pasticcieri Lunedì 15 luglio (a partire dalle ore 19,30) a Sarno presso i Giardini del Pomodoro San Marzano DOP in Contrada Faricella ritorna il “Pomodoro San Marzano Day”, l’evento […]

“FESTIVAL DEGLI ARTISTI DEL GUSTO”

Martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Tenuta dei Normanni di Salerno Ovvero la festa di coloro i quali sono stati protagonisti degli articoli e dei reportage fotografici del mensile enogastronomico L’Arcimboldo. Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, […]

Cantine Tagliafierro a Tramonti

di Fiorella Mancuso Giornata all’insegna del relax e della convivialità quella trascorsa domenica 16 Giugno presso le Cantine Tagliafierro a Tramonti in occasione dell’incontro con la stampa specializzata. Qui, tra viti secolari incastonate in un paesaggio unico nel suo genere, vivono i coniugi Raffaele e Valentina Tagliafierro, giovanissima coppia di viticoltori che dal 2015 ha […]

RADA: Cibo, Mare… Positano! Tre elementi per un’esperienza unica

In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada, incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande.  Una location suggestiva ove si può trascorrere una piacevole serata “al riparo” da tutto ciò che interferisce con la naturale bellezza di questo paradiso terrestre, […]

Gusto e solidarietà nell’estate di Ciro Savarese ad Arzano con la pizza Nerano

e i corsi gratuiti per pizzaiolo in collaborazione con la Onlus “Matteo 25” Sarà un’estate all’insegna del gusto e della solidarietà per Ciro Savarese, pizzaiolo-patron della pizzeria omonima di Arzano conosciuta anche col precedente nome di Anema & Pizza. Con l’entrata a regime del menu estivo, infatti, parte anche un’iniziativa benefica in favore dell’Associazione “Matteo 25” Onlus di […]

ANSENUM (Antichi Semi Nuovi Mercati): la riduzione dell’impatto ambientale passa attraverso il recupero dei vecchi ecotipi

Il 19 giugno a Vico Equense il primo incontro del Progetto: “Alla scoperta dei prodotti del più bell’orto d’Europa: l’uva di Sabato” Il settore agro-food può contribuire alla riduzione di emissioni ed avere una impronta sul pianeta più soft. Questo è uno degli obiettivi del progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) condiviso dall’Associazione Turistica  “Pro […]